Ești gata să te alături revoluției nutriționale care poate preveni cancerul? Studii recente de la prestigioasa Harvard T.H. Chan School of Public Health au dezvăluit că o dietă echilibrată poate preveni până la 25% din cele 18 milioane de cazuri de cancer din SUA.
Supraponderabilitatea și obezitatea sunt factori de risc majori pentru multe tipuri de cancer, inclusiv cancerul de sân, ficat și colon. Dar nu te teme! O dietă sănătoasă poate fi arma ta secretă împotriva acestor boli, reducând riscurile asociate cu obezitatea.
Inflamația cronică, un efect secundar al unei diete nesănătoase, poate provoca creșterea nivelurilor de insulină și poate duce la apariția factorilor de creștere asemănători insulinei IGF-1. Acești factori de creștere pot stimula celulele să continue să crească, potențial ducând la dezvoltarea cancerului.
Nutriția și Cancerul: Descoperă Legătura!
Ai auzit vreodată că "Ești ceea ce mănânci"? Ei bine, această afirmație nu a fost niciodată mai adevărată. Profesorul Edward Giovannucci de la Universitatea Harvard ne explică că o dietă nesănătoasă poate duce la proliferarea celulară excesivă. Acest lucru poate crește șansele de a dezvolta mutații care pot duce în cele din urmă la cancer.
Dar nu toate inflamațiile sunt la fel. Inflamația acută, cum ar fi cea pe care o simți când îți lovești degetul de la picior, este diferită de inflamația cronică care poate cauza cancer. Aceasta din urmă se dezvoltă de-a lungul anilor și poate duce la dereglementarea și mutarea celulelor, explică Timothy Rebbeck, profesor de prevenire a cancerului la Harvard.
Ești gata să descoperi alimentele care te pot ajuta să-ți reduci riscul de cancer? Experții ne-au oferit o privire detaliată asupra alimentelor și băuturilor pe care ar trebui să le consumăm pentru a ne menține sănătatea, au demontat miturile comune despre cancer și nutriție și ne-au oferit sfaturi practice pentru a adopta o dietă sănătoasă pe termen lung.
Dieta care previne cancerul
Ai auzit vreodată de dieta "orientată spre plante"? Eliza Leone, dieteticiană înregistrată și manager de wellness la Restaurant Associates, ne explică că acest plan nutrițional, care se concentrează în principal pe consumul de plante, este o strategie excelentă pentru promovarea sănătății pe termen lung.
Un exemplu perfect este "Farfuria Sănătoasă Harvard". Imaginează-ți farfuria împărțită în trei: jumătate plină cu fructe și legume, un sfert cu cereale integrale și un sfert cu proteine. Proteinele pot fi de origine animală (cum ar fi ouăle, produsele lactate, carnea slabă) sau de origine vegetală (cum ar fi tofu, fasolea, nucile). Carnea prelucrată excesiv și carnea roșie ar trebui consumate cu moderație.
Inflamația, Insulina și Obezitatea
Profesorul Edward Giovannucci ne explică că inflamația cronică, insulina și obezitatea sunt strâns legate. Alimentele procesate, bogate în carbohidrați rafinați și grăsimi saturate, pot contribui la un aport excesiv de energie și la apariția inflamației cronice, un factor important în dezvoltarea cancerului.
Alimente întregi și dimensiunea porțiilor
Timothy Rebbeck, profesor de prevenire a cancerului la Harvard, ne sfătuiește să ne concentrăm pe consumul de alimente întregi și să fim conștienți de dimensiunea porțiilor noastre. Alimentele întregi includ alimente precum orezul, cartofii, fasolea, fructele și legumele, spre deosebire de alimentele procesate.
Un truc simplu pentru a-ți controla porțiile este utilizarea unor farfurii mai mici pentru mesele tale.
Alcoolul și Cancerul
Ai auzit vreodată că un pahar de vin roșu pe zi este bun pentru inima ta? Ei bine, experții pun acum sub semnul întrebării această afirmație, mai ales când vine vorba de riscul de cancer și consumul de alcool. Alcoolul, indiferent de tip, poate fi un factor de risc pentru cancer, avertizează Timothy Rebbeck.
Alcoolul este clasificat ca un carcinogen de clasa 1 de către Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului. Consumul regulat și excesiv de alcool este asociat cu diverse tipuri de cancere. Dar nu trebuie să renunți complet la băuturile tale preferate. Poți face alegeri mai inteligente, cum ar fi reducerea consumului de alcool de la frecvent la ocazional.
Suplimente, Vitamine și Cancer
Nu uita, suplimentele și vitaminele sunt menite să completeze, nu să înlocuiască o dietă sănătoasă. Corpul nostru absoarbe nutrienții din alimente mult mai eficient decât din suplimente, explică Eliza Leone.
Alimentația Sănătoasă după Diagnostic: Cum să Îți Îmbunătățești Dieta în Lupta cu Cancerul de Sân!
Te-ai întrebat vreodată care sunt beneficiile unei alimentații sănătoase în cazul cancerului de sân? Ei bine, avem răspunsurile pentru tine!
Vitamine, Suplimente și Cancerul
Știi acel mit despre vitaminele și suplimentele care sunt esențiale pentru sănătate? Ei bine, experții ne avertizează acum că majoritatea vitaminelor și suplimentelor s-ar putea să nu fie chiar atât de necesare. De fapt, unele cercetări arată că dozele foarte mari de vitamine precum zincul și seleniul pot crește de fapt riscul pentru anumite tipuri de cancer.
Calciul, Multivitaminele și Vitamina D
Dar există și vitamine care ar putea ajuta de fapt la prevenirea cancerelor. Un studiu de la Harvard a constatat că 2.000 de unități internaționale de vitamina D au redus semnificativ riscul de deces prin cancer după 6 ani. Alte cercetări au arătat că calciul este o măsură preventivă excelentă pentru cancerul de colon.
Și să nu uităm de miturile periculoase care circulă pe rețelele sociale. Unul dintre cele mai dăunătoare este că anumite vitamine și minerale pot fi folosite ca substitut pentru medicamentele de chimioterapie care salvează vieți.
Așadar, haideți să ne concentrăm pe o alimentație sănătoasă și să luptăm împotriva cancerului cu puterea nutriției!
Surse: Scris de Kelly Wairimu Davis, MS
American Cancer Society: “American Cancer Society Guideline for Diet and Physical Activity.”
Harvard T.H. Chan School of Public Health: “The Nutrition Source.”
Edward Giovannucci, MD, nutrition and epidemiology professor, Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Timothy Rebbeck, PhD, Vincent L. Gregory, Jr. Professor of Cancer Prevention, Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Eliza Leone, registered dietitian; wellness manager, Restaurant Associates.